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标题
Multi-omics analysis of metabolic differences in rape bee pollen fermented by single and mixed lactic acid bacterial strains
单、混合乳酸菌菌株发酵油菜蜂花粉代谢差异的多组学分析
相关领域
乳酸 发酵 食品科学 生物 蜂花粉 细菌 花粉 植物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105401
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105401 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Zhi‐Wei Sun; Lanhua Liu; Hui Zhang; Yousheng Wang; Jiayu Liu; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
叮叮当 在 2024-11-29 00:03:40 发布自湖北，悬赏 10 积分
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