Frabrication of carboxymethylchitin nanofibers and fish gelatin hybrid gels with robust gel performance - 科研通

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标题	Frabrication of carboxymethylchitin nanofibers and fish gelatin hybrid gels with robust gel performance 羧甲基甲壳素纳米纤维和鱼明胶杂化凝胶的制备相关领域明胶纳米纤维鱼化学化学工程高分子科学材料科学纳米技术渔业有机化学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110733
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110733 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Rongqiang Chen; Shuai Zhang; Jiao Jiao Sun; Lijuan Xu; Duan Yuan; et al 出版日期：2024-10-01
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