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标题
Fractionation, physicochemical and structural characterization of polysaccharides from barley water-soluble fiber
大麦水溶性纤维多糖的分离、理化及结构表征
相关领域
化学 分馏 纤维 化学工程 水溶液 淀粉 多角度光散射 多糖 色谱法 葡聚糖 流变学 材料科学 表征（材料科学） 有机化学 光散射 纳米技术 散射 复合材料 工程类 物理 光学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106539
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106539 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yuxiao Wang; Linyan Li; Ting Zhang; Junqiao Wang; Xiaojun Huang; et al
出版日期：2020-12-13
求助人
大力音响 在 2024-12-25 13:34:05 发布自浙江，悬赏 10 积分
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