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 Effect of vacuum impregnation assisted probiotics fermentation suspension on shelf life quality of freshly cut lotus root 真空浸渍辅助益生菌发酵悬浮液对鲜切莲藕货架质量的影响
相关领域
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Long Zhang; Xiaojie Yu; Abu ElGasim A. Yagoub; Guohua Xia; Cunshan Zhou 出版日期：2022-07-01 |
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