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标题
Effects of irradiation on the structure and properties of glycosylated soybean proteins
辐照对糖基化大豆蛋白结构和性质的影响
相关领域
化学 辐照 生物物理学 蛋白质结构 生物化学 生物 物理 核物理学
网址
https://doi.org/10.1039/c9fo01879d
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c9fo01879d doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Yuying Wang; Anqi Zhang; Yixiao Wang; Xibo Wang; Ning Xu; et al
出版日期：2020-01-01
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一袋薯片 在 2025-01-11 08:01:51 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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