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标题
Multi-omics framework to reveal the molecular determinants of fermentation performance in wine yeast populations
多组学框架揭示葡萄酒酵母群体发酵性能的分子决定因素
相关领域
葡萄酒 生物 酵母 微生物生态学 发酵 酿酒发酵 微生物群 酿酒酵母 生物技术 功能（生物学） 食品科学 酿酒酵母 生物化学 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1186/s40168-024-01930-w
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1186/s40168-024-01930-w doi
其它 期刊：Microbiome
作者：Miguel de Celis; Javier Ruíz; Belen Benitez‐Dominguez; Javier Vicente; Sandra Tomasi; et al
出版日期：2024-10-15
求助人
shen 在 2024-12-19 11:43:45 发布自天津，悬赏 10 积分
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