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标题
A study of antibacterial activity and mechanism of potassium cinnamate intended as a natural preservative
天然防腐剂肉桂酸钾的抗菌活性及机理研究
相关领域
防腐剂 抗菌活性 化学 钾 机制（生物学） 食品科学 自然（考古学） 生物 细菌 有机化学 哲学 认识论 遗传学 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117237
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.117237 doi
其它 期刊：LWT
作者：Sheng‐Ping Yang; Yulin Zhang; Yilin Wang; Rong Qin; Chen Yang; et al
出版日期：2024-12-01
求助人
国家栋梁 在 2024-12-19 23:32:52 发布自中国，悬赏 10 积分
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