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标题
The effect of copper on the death rate of Salmonella typhimurium DT104:30 in food substrates acidified with organic acids
铜对有机酸酸化食品底物中鼠伤寒沙门氏菌DT104:30死亡率的影响
相关领域
沙门氏菌 化学 食品科学 乳酸 细菌 微生物学 生物 有机化学 遗传学
网址
DOI
10.1046/j.1472-765x.2003.01147.x doi
其它 期刊:Letters in Applied Microbiology
作者:Jane Beal; S. J. Niven; Andrew R. Campbell; P. H. Brooks
出版日期:2003-12-22
求助人
KatyPerry 在 2024-12-18 16:31:36 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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