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标题
A galacturonic acid-rich polysaccharide from Diospyros kaki peel: Isolation, characterization, rheological properties and antioxidant activities in vitro
柿果皮中富含半乳糖醛酸多糖的分离、表征、流变特性及体外抗氧化活性
相关领域
柿子 DPPH 阿拉伯糖 阿布茨 多糖 化学 半乳糖 抗氧化剂 核化学 羟基自由基 有机化学 立体化学 色谱法 植物 生物 木糖 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135781
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135781 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yanlong Cui; Ruiling Wang; Siyue Cao; Mohamedelfatieh Ismael; Xin Wang; et al
出版日期：2023-02-24
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大龙哥886 在 2025-02-01 14:54:18 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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