Simulation of in vitro digestion coupled to gastric and intestinal transport models to estimate absorption of anthocyanins from peel powder of jabuticaba, jamelão and jambo fruits

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标题	Simulation of in vitro digestion coupled to gastric and intestinal transport models to estimate absorption of anthocyanins from peel powder of jabuticaba, jamelão and jambo fruits 体外消化模拟结合胃肠转运模型估算jabuticaba、jamelão和jambo果皮粉中花青素的吸收相关领域花青素消化（炼金术）食品科学化学吸收（声学）碳酸钙-2 胃液体外生物利用度胃功能调节生物化学胃色谱法胃液生物药理学材料科学复合材料
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461... AI链接 doaj.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.jff.2016.04.021 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Fernanda Marques Peixoto; Iva Fernandes; Ana Cristina M.S. Gouvêa; Manuela C.P.A. Santiago; Renata Galhardo Borguini; et al 出版日期：2016-05-05
求助人	要减肥人杰在 2025-01-19 09:16:42 发布自北京，悬赏 10 积分
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