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Effect of Two-Step Sous Vide Cooking and Storage on Microbiological and Oxidative Stability of Chicken Breast
两步真空烹饪和贮藏对鸡胸肉微生物和氧化稳定性的影响
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期刊:Foods 作者:Endrit Hasani; Gabriella Kiskó; István Dalmadi; Géza Hitka; László Friedrich; et al 出版日期:2023-03-13 |
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