Direct and simultaneous analysis of lipase-catalyzed hydrolysis of high-oleic oil model by chiral stationary phase HPLC-ELSD

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标题	Direct and simultaneous analysis of lipase-catalyzed hydrolysis of high-oleic oil model by chiral stationary phase HPLC-ELSD 手性固定相HPLC-ELSD直接同时分析脂肪酶催化高油酸油水解模型相关领域对映体化学水解脂肪酶油酸立体选择性色谱法高效液相色谱法选择性手性柱色谱法有机化学立体化学催化作用生物化学酶
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130750
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130750 doi
求助人	詹雪晴在 2024-09-13 15:49:20 发布自湖北，悬赏 10 积分
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