Development of starch-based films reinforced with curcumin-loaded nanocomplexes: Characterization and application in the preservation of blueberries

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标题	Development of starch-based films reinforced with curcumin-loaded nanocomplexes: Characterization and application in the preservation of blueberries 姜黄素纳米复合物增强淀粉基薄膜的制备及其在蓝莓保鲜中的应用相关领域姜黄素抗氧化剂阿布茨淀粉 DPPH 活性包装食品包装抗坏血酸化学活性氧化学工程核化学食品科学有机化学工程类生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130464
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130464 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiquan Li; Xinhua Zhang; Juan Lv; Xiuling Zhang; Yingying Li; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	一个小短发在 2024-05-29 09:03:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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