Differential Scanning Calorimetry (DSC) Studies on the Thermal Properties of Peanut Proteins - 科研通

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标题	Differential Scanning Calorimetry (DSC) Studies on the Thermal Properties of Peanut Proteins 差示扫描量热法研究花生蛋白的热性质相关领域化学变性（裂变材料）差示扫描量热法尿素吸热过程热稳定性疏水效应色谱法核化学有机化学热力学物理吸附
网址	https://doi.org/10.1021/jf903426f
DOI	10.1021/jf903426f doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Andrés Colombo; Pablo D. Ribotta; Alberto E. León 出版日期：2010-03-12
求助人	梵高的向日葵在 2024-09-01 11:18:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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