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 Sugarcane polyphenol and fiber to affect production of short-chain fatty acids and microbiota composition using in vitro digestion and pig faecal fermentation model 利用体外消化和猪粪便发酵模型研究甘蔗多酚和纤维对短链脂肪酸生产和微生物群组成的影响
相关领域
食品科学
发酵
多酚
乳酸菌
肠道菌群
丁酸
化学
消化（炼金术）
微生物种群生物学
短链脂肪酸
生物
生物化学
细菌
色谱法
丁酸盐
抗氧化剂
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yit Tao Loo; Kate Howell; Hafiz Ansar Rasul Suleria; Pangzhen Zhang; Chunhe Gu; et al 出版日期：2022-08-01 |
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