Comparison of the fine structure and physicochemical properties of proso millet (Panicum miliaceum L.) starch from different ecological regions

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标题	Comparison of the fine structure and physicochemical properties of proso millet (Panicum miliaceum L.) starch from different ecological regions 不同生态区谷子淀粉精细结构及理化性质的比较相关领域支链淀粉直链淀粉淀粉粟粒圆锥花序食品科学淀粉糊化玉米淀粉化学抗性淀粉多糖农学植物生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126115
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126115 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Honglu Wang; Enguo Wu; Qian Ma; Hui Zhang; Yu Feng; et al 出版日期：2023-09-01
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