International Journal of Food Science & Technology International Journal of Food Science & Technology Original article Cinnamon essential oil liposomes modified by sodium alginate-chitosan: application in chilled pork preservation

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标题	International Journal of Food Science & Technology International Journal of Food Science & Technology Original article Cinnamon essential oil liposomes modified by sodium alginate-chitosan: application in chilled pork preservation 国际食品科学与技术杂志国际食品科学与技术杂志原文海藻酸钠——壳聚糖修饰肉桂精油脂质体在冷冻猪肉保鲜中的应用相关领域壳聚糖食品科学化学差示扫描量热法傅里叶变换红外光谱核化学化学工程有机化学工程类物理热力学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16140
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1111/ijfs.16140 doi
求助人	秋辞在 2023-12-15 21:13:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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