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标题	κ-Carrageenan/konjac glucomannan composite hydrogel-based 3D porcine cultured meat production κ-卡拉胶/魔芋葡甘露聚糖复合水凝胶制备3D猪养殖肉相关领域葡甘露聚糖食品科学复合数化学卡拉胶材料科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109765
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109765 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xin Gu; Shiyuan Hua; Yuqin Huang; Shiqi Liu; Yizhen Wang; et al 出版日期：2024-01-21
求助人	YH 在 2024-12-20 21:38:07 发布自陕西，悬赏 10 积分
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