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Efficacy of acidic and alkaline electrolyzed water for inactivating Escherichia coli O104:H4, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, Aeromonas hydrophila, and Vibrio parahaemolyticus in cell suspensions
酸性和碱性电解水灭活细胞悬液中大肠杆菌O104：H4、单核细胞增生李斯特菌、空肠弯曲杆菌、嗜水气单胞菌和副溶血性弧菌的功效
相关领域
副溶血性弧菌 单核细胞增生李斯特菌 嗜水气单胞菌 微生物学 大肠杆菌 空肠弯曲杆菌 化学 细菌 气单胞菌 李斯特菌 生物 食品科学 生物化学 遗传学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2015.01.006
DOI
10.1016/j.foodcont.2015.01.006 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Mahmoudreza Ovissipour; Hamzah M. Al‐Qadiri; Shyam S. Sablani; Byju N. Govindan; Nivin Al‐Alami; et al
出版日期：2015-01-21
求助人
yin 在 2024-12-18 20:09:11 发布自河南，悬赏 10 积分
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