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 Bad to the bone? – Genomic analysis of Enterococcus isolates from diverse environments reveals that most are safe and display potential as food fermentation microorganisms 坏到骨子里？-对来自不同环境的肠球菌分离株的基因组分析显示，大多数是安全的，并显示出作为食品发酵微生物的潜力
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肠球菌
乳酸乳球菌
细菌素
微生物学
乳球菌
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食品微生物学
细菌
抗生素耐药性
食品加工中的发酵
微生物
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乳酸
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期刊：Microbiological Research 作者：Belay Tilahun Tadesse; Ema Svetličić; Shuangqing Zhao; Nega Berhane; Carsten Jers; et al 出版日期：2024-03-23 |
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