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标题
Design of encapsulation method for chlorogenic acid and caffeine in coffee waste by‐product
咖啡废料副产物中绿原酸和咖啡因的包封方法设计
相关领域
绿原酸 化学 咖啡因 烘烤 麦芽糊精 阿拉伯树胶 淀粉 喷雾干燥 溶解度 色谱法 食品科学 芦丁 有机化学 抗氧化剂 医学 物理化学 内分泌学
网址
https://doi.org/10.1002/pca.3207
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/pca.3207 doi
其它 期刊：Phytochemical Analysis
作者：Gülderen COŞGUN; Keziban Kübra Güngör; Ferhan Balci‐Torun; Selin Şahin; Mehmet Torun
出版日期：2023-01-24
求助人
俏皮的云朵 在 2024-10-21 09:29:29 发布自云南，悬赏 10 积分
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