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标题
Novel Type of Slowly Digested Starch Complex with Antioxidant Properties
具有抗氧化性能的新型慢消化淀粉复合物
相关领域
淀粉 抗氧化剂 化学 氧化应激 食品科学 生物化学 抗性淀粉
网址
DOI
10.1021/acs.biomac.4c00030 doi
求助人
不爱科研 在 2025-02-11 21:19:09 发布自中国,悬赏 10 积分
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