| 标题 |
 Structural characterization of a tetrapeptide from Sesame flavor-type Baijiu and its interactions with aroma compounds 芝麻香型白酒四肽的结构表征及其与芳香化合物的相互作用
相关领域
化学
芳香
风味
质谱法
四肽
色谱法
范德瓦尔斯力
氢键
分子
有机化学
肽
食品科学
生物化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Mingquan Huang; Jiaying Huo; Hehe Li; Ming Zhao; Jing Sun; et al 出版日期：2019-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
请叫我风吹麦浪
劲秉
yar
毛豆
杳鸢
不安青牛
坚强的广山
Singularity
pluto
cocolu
子车茗
结实的含烟
iNk
竹筏过海
藤椒辣鱼
眯眯眼的衬衫
欢呼洋葱
ceeray23
aldehyde
丰知然
皖公网安备34019202002308
