Characterizing the formation and cross-contamination potential of multi-species biofilms in poultry processing environments: S. Enteritidis, C. jejuni and C. perfringens

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标题	Characterizing the formation and cross-contamination potential of multi-species biofilms in poultry processing environments: S. Enteritidis, C. jejuni and C. perfringens 表征家禽加工环境中多物种生物膜的形成和交叉污染潜力：肠炎链球菌、空肠弯曲菌和产气荚膜梭菌相关领域肠炎沙门氏菌生物膜污染空肠弯曲杆菌微生物学生物食品科学生态学细菌沙门氏菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110481
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110481 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Unji Kim; Se‐Wook Oh 出版日期：2024-03-30
求助人	caidan 在 2025-01-24 19:25:05 发布自安徽，悬赏 10 积分
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