Effects of different natural exogenous additives on the physicochemical and flavor properties of crispy fried spareribs

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标题	Effects of different natural exogenous additives on the physicochemical and flavor properties of crispy fried spareribs 不同天然外源添加剂对脆炸排骨理化及风味特性的影响相关领域风味食品科学自然（考古学）化学业务广告生物古生物学
网址	https://doi.org/10.26599/fsap.2024.9240093
DOI	10.26599/fsap.2024.9240093 doi
其它	期刊：Food Science of Animal Products 作者：Fanyi Gong; Qingyang Meng; Bowen Liao; Buzhou Xu; Yong Tang; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	夜王在 2025-01-24 21:59:22 发布自云南，悬赏 10 积分
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