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标题
Understanding spoilage microbial community and spoilage mechanisms in foods of animal origin
了解动物源性食品中的腐败微生物群落及其腐败机理
相关领域
食物腐败 肉类腐败 食物垃圾 食品科学 食品 细菌 生物 生物技术 生态学 遗传学
网址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33325162
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.12526 doi
求助人
溜溜球 在 2025-02-13 17:01:04 发布自山东，悬赏 10 积分
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