High‐Internal‐Phase Pickering Emulsions Stabilized Solely by Peanut‐Protein‐Isolate Microgel Particles with Multiple Potential Applications

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标题	High‐Internal‐Phase Pickering Emulsions Stabilized Solely by Peanut‐Protein‐Isolate Microgel Particles with Multiple Potential Applications 仅由花生分离蛋白微凝胶颗粒稳定的高内相Pickering乳液具有多种潜在应用相关领域皮克林乳液乳状液化学工程相（物质）材料科学己烷化学色谱法有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1002/anie.201801350
DOI	10.1002/anie.201801350 doi
其它	期刊：Angewandte Chemie International Edition 作者：Bo Jiao; Aimin Shi; Qiang Wang; Bernard P. Binks 出版日期：2018-05-30
求助人	安详忆梅在 2025-02-12 22:20:15 发布自湖北，悬赏 10 积分
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Society of Exploration Geophysicists (SEG)

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