Microalgal protein for sustainable and nutritious foods: A joint analysis of environmental impacts, health benefits and consumer’s acceptance

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标题	Microalgal protein for sustainable and nutritious foods: A joint analysis of environmental impacts, health benefits and consumer’s acceptance 微藻蛋白用于可持续和营养食品：环境影响、健康益处和消费者接受度的联合分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104278
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104278 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Shufang Yang; Yuxin Wang; Jia Wang; Kawing Cheng; Jin Liu; et al 出版日期：2024
求助人	奔跑的蒲公英在 2025-02-17 14:51:32 发布自四川，悬赏 10 积分
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