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 Interaction between soybean oleosome-associated proteins and phospholipid bilayer and its influence on environmental stability of luteolin-loaded liposomes 大豆油体相关蛋白与磷脂双层的相互作用及其对木犀草素脂质体环境稳定性的影响
相关领域
脂质体
化学
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生物物理学
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槲皮素
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Risheng Li; Chuanfen Pu; Yue Sun; Qingjie Sun; Wenting Tang 出版日期：2022-04-08 |
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