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标题
Recent Advancements in Harnessing Lactic Acid Bacterial Metabolites for Fruits and Vegetables Preservation
利用乳酸菌代谢产物保鲜果蔬的研究进展
相关领域
乳酸 食品科学 化学 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s12602-024-10392-3
DOI
10.1007/s12602-024-10392-3 doi
其它 期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins
作者：Vaishnavi Pratha Gajendran; Sumathi Rajamani
出版日期：2024-11-08
求助人
阳光的定帮 在 2025-01-06 16:49:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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