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标题
Fungal digestive enzymes promote macronutrient hydrolysis in the INFOGEST static in vitro simulation of digestion
真菌消化酶在INFOGEST静态体外消化模拟中促进常量营养素水解
相关领域
消化（炼金术） 胃蛋白酶 脂肪酶 水解 淀粉酶 酶 蛋白酵素 生物化学 食品科学 化学 脂类消化 体外 生物 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132777
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132777 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Sean M. Garvey; Justin Guice; Morgan D. Hollins; Caroline H. Best; Kelly M. Tinker
出版日期：2022-03-23
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落寞惮 在 2025-01-11 15:50:36 发布自安徽，悬赏 10 积分
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