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 Low temperature preparation of high-performance citric acid crosslinked starch gels with adjustable properties based on cationic esterification synergistic crosslinking 阳离子酯化协同交联低温制备高性能可调柠檬酸交联淀粉凝胶
相关领域
化学工程
淀粉
材料科学
流变学
柠檬酸
阳离子聚合
变性淀粉
弹性模量
动态力学分析
高分子化学
聚合物
化学
复合材料
有机化学
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenguang Wei; Min Wu; Nan Shang; Rongyi Mu; Tong Zhang; et al 出版日期：2023-12-01 |
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