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 Effect of microwave heating and vacuum oven drying of potato strips on oil uptake during deep-fat frying 微波加热和真空烘箱干燥马铃薯条对油炸过程中吸油量的影响
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期刊：Food Research International 作者：Dan Yang; Gangcheng Wu; Peiyan Li; Xiguang Qi; Hui Zhang; et al 出版日期：2020-05-19 |
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