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 Preparation and Self-Assembly Mechanism of Bovine Serum Albumin–Citrus Peel Pectin Conjugated Hydrogel: A Potential Delivery System for Vitamin C 一种潜在的维生素C递送系统——牛血清白蛋白——柑橘果胶共轭水凝胶的制备及自组装机理
相关领域
果胶
化学
牛血清白蛋白
生物利用度
血清白蛋白
分散性
色谱法
输送系统
生物物理学
高分子化学
生物化学
药理学
医学
生物
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hailong Peng; Sha Chen; Mei Luo; Fangjian Ning; Xue-Mei Zhu; et al 出版日期：2016-09-27 |
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