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Influence of cooking and drying in structural quality and shelf life of quinoa (chenopodium quinoa) negra ayrampo
蒸煮和干燥对黑藜麦结构品质和货架期的影响
相关领域
藜藜
保质期
食品科学
园艺
生物
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期刊:Brazilian Journal of Development 作者:Huamani Huamani Alberto Luis; Ponce Ramírez Juan Carlos; Agustín Julián Portuguez Maurtua; Jack Edson Hernandez Mavila; Wiler Hugo De La Cruz Quispe; et al 出版日期:2020-01-01 |
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