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标题
Biochemical changes and quality characterization of cold-stored ‘Sahebi’ grape in response to postharvest application of GABA
采后施用GABA对冷藏‘萨赫比’葡萄生化变化及品质特性的影响
相关领域
采后 化学 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 过氧化氢酶 食品科学 抗氧化剂 冷库 丙二醛 愈创木酚 园艺 褐变 生物化学 多酚氧化酶 植物 酶 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131401
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131401 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zahra Sadat Asgarian; Rouhollah Karimi; Mehdi Ghabooli; Masoomeh Maleki
出版日期：2021-10-14
求助人
小北 在 2025-02-24 23:08:39 发布自山西，悬赏 10 积分
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