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 Curcumin-Mediated Sono-Photodynamic Treatment Inactivates Listeria monocytogenes via ROS-Induced Physical Disruption and Oxidative Damage 姜黄素介导的声光动力处理通过活性氧诱导的物理破坏和氧化损伤灭活单核细胞增生李斯特菌
相关领域
单核细胞增生李斯特菌
姜黄素
活性氧
氧化应激
化学
DNA损伤
光敏剂
细胞凋亡
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灭菌（经济）
李斯特菌
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期刊：Foods 作者：Jiawen Zhang; Peiying Zheng; Jing Li; Yijing Yang; Shaoxiao Zeng; et al 出版日期：2022-03-11 |
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