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 Isolation and identification of iron-chelating peptides from casein hydrolysates 酪蛋白水解物中铁螯合肽的分离与鉴定
相关领域
分离（微生物学）
化学
酪蛋白
螯合作用
水解物
生物化学
色谱法
肽
鉴定（生物学）
生物
生物信息学
有机化学
水解
植物
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Jianyin Miao; Wanwen Liao; Zhuoyong Pan; Qiang Wang; S Duan; et al 出版日期：2019-01-01 |
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