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标题
Chitosan-based multifunctional coating combined with sulfur quantum dots to prevent Listeria contamination of enoki mushrooms
壳聚糖复合硫量子点多功能涂层防治金针菇李斯特菌污染
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壳聚糖 涂层 硫黄 单核细胞增生李斯特菌 阿布茨 化学 材料科学 纳米技术 抗氧化剂 核化学 化学工程 DPPH 冶金 生物 细菌 有机化学 工程类 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.101014
DOI
10.1016/j.fpsl.2022.101014 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Seungjae Min; Ruchir Priyadarshi; Parya Ezati; Jong-Whan Rhim; Jun Tae Kim
出版日期：2023-03-01
求助人
背后书雪 在 2024-04-27 20:26:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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