Composition and properties of ethanol-precipitated chickpea aquafaba

已关闭

文献求助详情

标题	Composition and properties of ethanol-precipitated chickpea aquafaba 乙醇沉淀鹰嘴豆的组成和性质相关领域化学食品科学棉子糖糖乙醇沉淀水溶液海藻糖多糖阿拉伯糖乙醇成分淀粉蔗糖木糖有机化学发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109723
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109723 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yue He; Jianheng Shen; Venkatesh Meda; Martin J. T. Reaney 出版日期：2024-05-01
求助人	顺利毕业在 2024-08-15 17:49:50 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

求助 / 应助时间线

3个月前，求助关闭

顺利毕业求助人 Lv1 关闭了本次求助。

说明已找到【积分已退回】
3个月前

顺利毕业求助人 Lv1 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei的应助被Ning采纳，获得10

1秒前; 西木完成签到，获得积分10

1秒前; 烟花上传了应助文件

3秒前; Hello的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 英姑的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 李健的小迷弟的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; wanci的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 田様的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 完美世界的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 共享精神的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 科研通AI2S的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 天天快乐的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; 充电宝的应助被hahahah采纳，获得10

4秒前; Ariel96发布了新的文献求助10

4秒前; 义气严青完成签到，获得积分10

5秒前; 狗妹那塞完成签到，获得积分10

5秒前; 积极的中蓝完成签到，获得积分10

5秒前; xiaolu发布了新的文献求助10

6秒前; LD发布了新的文献求助10

7秒前; DSFSD完成签到，获得积分10

7秒前; 专注刺猬完成签到，获得积分10

7秒前; tttrco完成签到，获得积分10

7秒前; 清风徐来完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI2S的应助被282387287采纳，获得10

11秒前; sissiarno的应助被方圆几里采纳，获得50

11秒前; 李健的粉丝团团长的应助被liuhe采纳，获得10

11秒前; 热塑性哈士奇完成签到，获得积分10

12秒前; 深情安青上传了应助文件

13秒前; 小王同学完成签到，获得积分10

13秒前; Medneuron发布了新的文献求助10

14秒前; xiaolu完成签到，获得积分20

14秒前; 跳跃尔琴发布了新的文献求助10

15秒前; 随便啦完成签到，获得积分20

15秒前; hzNB完成签到，获得积分20

16秒前; 石头发布了新的文献求助10

17秒前; 小马甲的应助被勤劳尔容采纳，获得10

18秒前; 无花果的应助被长孙谷梦采纳，获得10

18秒前; 西木关注了科研通微信公众号

20秒前; 斯文败类的应助被提莫蘑菇采纳，获得10

20秒前; 满意的仙人掌发布了新的文献求助10

20秒前