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The starch-polyphenol inclusion complex: Preparation, characterization and digestion
淀粉——多酚包合物的制备、表征及消化
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期刊:Food bioscience 作者:Nan Deng; Xiaofang Bian; Shunjing Luo; Chengmei Liu; Xiuting Hu 出版日期:2023-06-01 |
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