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 Metabolomic differences between non-hydrothermal treated water-soluble (WSPs) and hydrothermally treated water-insoluble (WIPs) Maitake polysaccharides fermented by Lactobacillus acidophilus and L. plantarum 嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌发酵的非水热处理水溶性（WSPs）和水热处理水不溶性（WIPs）舞茸多糖的代谢组学差异
相关领域
植物乳杆菌
多糖
化学
发酵
食品科学
热液循环
嗜酸乳杆菌
细菌
生物化学
生物
乳酸
益生菌
古生物学
遗传学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mst Nushrat Yiasmin; Shabbir Ahammed; Md. Easdani; Md Nazmus Saqib; Weichao Cao; et al 出版日期：2024-06-01 |
| 求助人 | |
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