| 标题 |
 Characterization of key odor-active compounds in thermal reaction beef flavoring by SGC×GC-O-MS, AEDA, DHDA, OAV and quantitative measurements 采用TTC ×GC-O-MS、AEDA、DHDA、OAV和定量测量法对热反应牛肉调味料中关键气味活性化合物进行鉴定
相关领域
二甲基二硫化物
芳香
气味
化学
三硫化二甲酯
萃取（化学）
气相色谱-质谱法
气相色谱法
糠醛
食品科学
特纳克斯
色谱法
质谱法
有机化学
硫黄
催化作用
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Haili Wang; Ping Yang; Chen Liu; Huanlu Song; Wenqing Pan; et al 出版日期：2022-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
SuperBean
asd
Luminous
竹筏过海
shinysparrow
YifanWang
tuanheqi
我是站长才怪
cctv18
cocolu
礼礼
嗯哼
模糊中正
东方宏
囧囧
刻苦的尔白
pcr163
Marciu33
nenoaowu
皖公网安备34019202002308
