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Monitoring of Volatile Compounds of Ready-to-Eat Kiwifruit Using GC-IMS
GC-IMS监测即食猕猴桃挥发性化合物
相关领域
化学
芳香
风味
丁酸乙酯
食品科学
成熟
丙酸盐
气相色谱-质谱法
猕猴桃
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生物
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期刊:Foods 作者:Jiajia Yuan; Hongbo Li; Shangqiao Cao; Zhenbin Liu; Na Li; et al 出版日期:2023-12-06 |
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