Application of fermented Chinese herbal medicines in food and medicine field: from an antioxidant perspective

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标题	Application of fermented Chinese herbal medicines in food and medicine field: from an antioxidant perspective 从抗氧化角度看发酵中草药在食品和医药领域的应用相关领域传统医学透视图（图形）抗氧化剂发酵中医药医学食品科学领域（数学）生物技术替代医学生物计算机科学数学人工智能生物化学病理纯数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104410
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104410 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yuzhu Zhang; Jing Zhang; Jingwen Yan; Xinrui Qi; Yuehan Wang; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	优雅小橘子在 2024-09-15 22:05:44 发布自江西，悬赏 10 积分
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