Efficient esterification of sorbitan oleate by lipase in a solvent‐free system - 科研通

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标题	Efficient esterification of sorbitan oleate by lipase in a solvent‐free system 无溶剂体系中脂肪酶高效酯化脱水山梨醇油酸酯相关领域山梨醇酐脂肪酶化学油酸有机化学催化作用甘油三酯酶色谱法酶生物化学脂肪酸脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1007/s11746-003-0753-6
DOI	10.1007/s11746-003-0753-6 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists Society 作者：Yan Xu; Dong Wang; Xiao Qing Mu; Yong Quan Ni 出版日期：2003-07-01
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