| 标题 |
 Antimicrobial and physical properties of sweet potato starch films incorporated with potassium sorbate or chitosan 山梨酸钾或壳聚糖掺入甘薯淀粉膜的抗菌和物理性能
相关领域
山梨酸钾
壳聚糖
结晶度
淀粉
抗菌剂
化学
透氧性
傅里叶变换红外光谱
溶解度
钾
核化学
食品科学
化学工程
材料科学
高分子化学
有机化学
糖
氧气
工程类
结晶学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiao Li Shen; Jia Wu; Yonghong Chen; Guohua Zhao 出版日期：2009-10-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Qi
小透明
Magali
慕尼黑小燚
Xiaoxiao
迷人秋烟
小乔
hush
酷炫的翠阳
nina
竹筏过海
MchemG
QOP
Huong
鲸医
HEIKU
XD
nenoaowu
kmg
yyds
皖公网安备34019202002308
