Unraveling gender-specific lipids and flavor volatiles in giant salamander (Andrias davidianus) livers via lipidomics and GC-IMS

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标题	Unraveling gender-specific lipids and flavor volatiles in giant salamander (Andrias davidianus) livers via lipidomics and GC-IMS 通过脂质组学和GC-IMS揭示大鲵（Andrias davidianus）肝脏中性别特异性脂质和风味挥发物相关领域脂类学气相色谱-质谱法气味脂质体色谱法化学磷脂质谱法生物化学膜有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101786
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101786 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Wengang Jin; Shibo Zhao; Jiayao Li; Kaiqi Cheng; Linjie Xi; et al 出版日期：2024-08-28
求助人	ALEX 在 2025-04-21 15:23:27 发布自福建，悬赏 10 积分
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