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![]() 碱性蛋白酶水解罗非鱼皮胶原多肽的鉴定及释放动力学
相关领域
化学
脯氨酸
肽
动力学
水解
罗非鱼
生物化学
酶水解
色谱法
鱼
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Shanshan Sun; Yahui Gao; Junde Chen; Rui Liu 出版日期:2022-01-08 |
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