Understanding the health benefits and technological properties of β-glucan for the development of easy-to-swallow gels to guarantee food security among seniors - 科研通

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标题	Understanding the health benefits and technological properties of β-glucan for the development of easy-to-swallow gels to guarantee food security among seniors 了解β-葡聚糖的健康益处和技术特性，用于开发易于吞咽的凝胶，以保证老年人的食品安全相关领域营养不良餐后保健品人口业务医学葡聚糖糖尿病老年学环境卫生生物技术生物化学病理内分泌学有机化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2093325 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/10408398.2022.2093325 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Melina Korčok; Jehannara Calle; Miroslav Veverka; Vladimír Vietoris 出版日期：2022-06-29
求助人	zhengmiao 在 2025-03-10 09:45:57 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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